Chateau Monthélie, Monthélie
CHÂTEAU DE MONTHELIE - RULLY
Éric de Suremain maakt deel uit van het domein sinds 1978 en heeft het van zijn vader overgenomen in 1983. Tegenwoordig wordt Eric bijgestaan door zijn vrouw Dominique en dochter Gwendoline. De wijngaarden worden al in een vroeg stadium volgens de biodynamie bewerkt. Hij gebruikt geen pesticiden, geen chemische onkruidverdelgers en er wordt geploegd om het beste druivenmateriaal te verkrijgen. Hierbij worden bijzonder lage rendementen gehanteerd en dat vertaalt zich in wijnen met een concentratie die bijdraagt aan een lange levensduur, kortom prachtige Bourgogne!
MONTHELIE
Wijngaard – 5,3 ha. waarvan de helft in de 1er Cru Sur La Velle, kalksteenbodem (Bathonien) met mergel en ijzerhoudend gesteente. Hier staat Riparia Gloire aangeplant, een laag producerende variëteit pinot-noir van zeer goede kwaliteit. De oudste stokken dateren uit 1928. Slechts een karrenpad vormt de grens tussen de wijngaarden Sur La Velle en Clos des Chènes, tussen de appellation Monthelie en Volnay.
Rully
Uit de Premier Cru wijngaard Préaux komt een licht stoere rode Rully, geurig en floraal getint met gedegen pinotfruit in een volmondige smaak.
Stijl
– finesse en rondeur typeren Monthelie, ze zijn verfijnd geurig en hebben delicaat klein rood fruit. Château de Monthelie geeft de wijn een meer stevige structuur, fraaie concentratie en zekere kracht. De wijnen ouderen zeer goed.
Wijn & gerecht
– gevogelte, fazant, wilde Friese kooi eend, verfijnde vleesgerechten.
Rully Préaux
Monthelie Village
Monthelie 1er Cru Sur la Velle
